Перспективы развития холодильной и холодильной и логистической технологии холодильной цепи
Люди зависят от пищи так же, как рыба от воды. В прошлом люди выращивали и производили свою еду, а в наши дни люди хотят есть. Большую часть времени мы должны полагаться на переработку в пищевой промышленности. Конечно, с развитием пищевой промышленности наша диета стала намного богаче, чем раньше. Таким образом, пищевая промышленность является огромным вкладом в человеческое общество. В какой-то степени это свидетель исторического развития и инициатор исторического развития.
В пищевой промышленности холодильное и холодильное оборудование является наиболее важным требованием для пищевой промышленности. Основными требованиями к пище являются свежесть, и многие холодильные и холодильные установки отвечают потребностям людей.
Существует два метода охлаждения холодильного оборудования : прямое охлаждение и косвенное охлаждение. Прямое охлаждение заключается в том, что испаритель холодильника установлен в коробке или здании холодильной установки, а воздух в нем охлаждается непосредственно за счет испарения хладагента. Этот метод охлаждения обладает преимуществами быстрой скорости охлаждения, небольшой разницы температур теплопередачи и простой системы, поэтому он широко используется.
В настоящее время применение холодильного оборудования на рынке становится все более распространенным. С непрерывным улучшением уровня жизни людей, мясные продукты постепенно становятся необходимостью в рационе и жизни людей, а рынок потребления мяса в основном состоит из свежего мяса. В сочетании с развитием оборудования для холодного хранения и логистического оборудования для холодильной цепи, а также с ростом осведомленности потребителей о здоровом питании понимание холодного свежего мяса становится все глубже и глубже, а рынок холодного свежего мяса расширяется с каждым днем.
Как известно, холодное мясо, также называемое кислым мясом, охлажденное мясо, охлажденное мясо, холодильное оборудование, нуждается в быстром охлаждении до -20 градусов. С, а в течение 24 часов температура мяса до 0 - -4oC, а затем переработка , транспортировка мяса должны обеспечивать, чтобы в рамках логистического оборудования холодной цепи контролировался процесс хранения. И это объясняется высоким спросом на свежее, охлажденное мясо, просто импульс развития, лучшим периодом для развития является технология логистики холодильного оборудования и холодильной цепи .
